Co je xanthan a guma guar a jaká je jejich úloha v bezlepkových potravinách? - Žijeme BEZ LEPKU
Institut funkční medicíny a výživy - Co je xantanová guma? Je pro nás bezpečná?🤔 Xantanová guma (také xantan či E 415) je přírodní polysacharid, prášek, který se používá především jako emulgátor a